Tiedätkö kuinka keittää muna? Se voi tuntua yksinkertaiselta tekolta, mutta kaikki eivät pääse oikeaan kohtaan tämän ruoan valmistuksessa. Ensinnäkin jokainen keltuainen paikka tarvitsee kypsennysaikaa. Eli päästäksesi oikealta tielle, sinun on vain tiedettävä, miten saada muna vedestä oikeaan aikaan.
Aluksi 5 minuutin munan keittäminen kiehuvassa vedessä antaa meille pehmeän keltuaisen. 6-7 minuutin kohdalla se on edelleen hieman pehmeä, mutta paljon johdonmukaisempi. Keltuainen on vielä kostea 8 tai 9 minuutin kuluttua. 12 minuutin kuluttua meillä on täysin keitetty keltuainen.
Lisäksi on olemassa muita erilaisia tapoja valmistaa muna. Jotkut ihmiset pitävät siitä sekoitettuna, kun taas toiset mieluummin paistettua, ja on edelleen niitä, jotka rakastavat munakas. Olemme listanneet joitain tapoja keittää muna.
Katso 6 erilaista tapaa valmistaa muna
1 - Keitetty muna
Ensinnäkin, munien keittäminen ei ole mysteeri. Laita aluksi 1 litra kylmää vettä syvään pannuun ja laita se tuleen.
Peitä sitten pannu niin, että vesi kiehuu nopeammin. Käytä haluamaasi pistettä tekstin alussa olevien vihjeiden avulla.
Ajan kuluttua sammuta lämpö ja kaada kiehuva vesi pesualtaaseen ja anna kylmän veden pudota munien päälle kuoren lämpötilan jäähdyttämiseksi.
Lopeta myös, kun muna on hieman kylmempi. Ota veitsi ja napauta munan pintaa varovasti halkeaman muodostamiseksi. Poista sitten kuori käsilläsi ja olet valmis.
2 - Paistettu muna
Ota ensin paistinpannu ja käännä se keskilämmölle. Riko muna siinä ja odota paistamista.
Paistettu muna kestää yleensä 4-6 minuuttia. Käännä muna tarvittaessa ympäri niin, että se myös paistuu päälle.
Kiinnitä huomiota munan ulkonäköön lämmön sammuttamiseksi, kun keltuainen on haluttuun kohtaan. On valmis.
3 - munakokkelia
Aluksi riittää, että muna katkaistaan paistinpannussa ja sekoitetaan puulusikalla, kunnes se on haluttuun kohtaan. Jos haluat jotain kermaista, käytä vähän voita öljyn sijaan.
Joissakin maissa, kuten Yhdysvalloissa, muna lyödään voin kanssa ennen kuin menee paistinpannulle.
4 - munakas
Laita aluksi keskilämmölle vähän ekstra-neitsytoliiviöljyä ja voita maun mukaan. Riko munat toiseen astiaan, lisää suola ja sekoita ne. Kun öljy on kuumaa ja voi on sulanut, kaada munat.
Ensinnäkin, voit irrottaa munakas reunat estääksesi tarttumisen. Puolen minuutin kuluttua lisää täytteet omaan makuun.
Noin kahden minuutin kuluttua munakas on todennäköisesti hyvä taittaa lastalla. Ota varmaa ottamalla pannu ja sekoittamalla sitä nähdäksesi, liukooko koko muna kuin jotain yhtenäistä. Kun se on taitettu, ota se pois tulesta ja kaikki.
5 - Paahdettu muna
Oletko paistanut munia uunissa? Vaikka se on harvinaista Brasiliassa, se kannattaa kokeilla. Lämmitä ensin uuni lämpötilaan 160-190 °.
Ota sitten pieni kulho, rasvaa se ja rikkoa muna sisältä pitäen keltuainen ehjänä. Ennen munan kaatamista voit laittaa kulhoon sipulia ja tomaatteja tai esimerkiksi sieniä.
Laita sitten suola, pippuri, juusto, mitä haluat. Munan tulisi olla uunissa 12-20 minuuttia. On valmis.
6 - Poche-muna (paistettu)
Lopuksi poche-muna, jota käytetään laajalti aamiaiseksi Pohjois-Amerikassa. Pidä rikki muna kulhossa ennen aloittamista. Jos aiot tehdä enemmän kuin yhden, älä sekoita.
Kiehauta ensin vesi pannulla. Heti kun se alkaa kiehua ja ensimmäiset kuplat ilmestyvät, ota se pois tulesta.
Odota, että vesi rauhoittuu, kaada muna ja jätä se sinne. Niin paljon kuin munanvalkuainen on levinnyt, se laskeutuu keltuaisen ympärille.
Kolmen minuutin kuluttua voit poistaa munan. Täydellisessä poche-munassa on erittäin kiinteä valkoinen ja keltuainen sulaa sisällä.
Piditkö tästä artikkelista? Sitten pidät myös tästä: Muna-ruokavalio menettää jopa 14 kg 7 päivässä, täydellinen menu
Lähde: Dedo de Moça Active Health
Kuvat: Pinterest Pariskeittiö on jo siirtänyt GShow Decorstylen teknisen keittiön paneelin
