10 helppoa ja herkullista reseptiä sunnuntai-lounaaksi

Varmasti sunnuntai-lounas on klassikko brasilialaisten perheiden keskuudessa. Varmasti, väsyttävän viikon jälkeen ei ole mitään muuta kuin tuo maa ja veljet yhteen rentoutumaan, nostalgiaan ja syömään erittäin maukasta ja kotitekoista ateriaa.

Monet ihmiset ovat kuitenkin laiskoja keittiössä. Tämä on luultavasti sinun tapauksesi. Ennen kaikkea, jos otamme huomioon, että aterian valmistaminen vie aikaa. Lisäksi likaiset astiat ovat pelottavia, eikä lopputulos näytä koskaan olevan Masterchefin tasolla.

Siitä huolimatta tarpeeksi laiskuutta, koska sen ei tarvitse olla niin kovaa. Yleensä ruoanlaitto voi olla nopeampaa kuin luulet. Ja tietysti ruokasi voi olla erittäin maukasta.

Lisäksi tämän viestin jälkeen suurin osa sunnuntai-lounasongelmastasi ratkaistaan. Alukset, jotka eivät todellakaan katoa taikuudella.

Ennen kaikkea, kun katsot valoisalta puolelta, sinulla on monipuolinen menu. Esimerkiksi kun tunnet halu syödä hyvää feijoadaa, sinun ei tarvitse edes lähteä talosta. Kun haluat mieluummin kevyemmän ja nopeamman vaihtoehdon sunnuntai-lounaaksi, osaat valmistaa useita salaatteja ja kevyitä ruokia.

Lopuksi olemme koonneet 10 erittäin helppoa ja herkullista reseptiä sunnuntai-lounaaksi.

Helppo ja herkullinen resepti sunnuntai-lounaalle

Uuniriisi sunnuntai-lounaaksi

Varmasti tämä on klassikko, joka sinun on sisällytettävä reseptivalintoihisi. Koska uuniriisi on monipuolinen ja voi olla myös hyvä vaihtoehto nauttia jäännöksistä.

Lisäksi jääkaapissa on aina se vihannekset, jotka ovat jo hieman kuihtuneet; tai sitä lihaa, joka oli jäljellä edellisestä päivästä. Tällaisissa tapauksissa uuniriisi putoaa enemmän kuin hyvin.

Ainekset

• 4 kuppia keitettyä riisiä
• 100 grammaa raastettua mozzarellajuustoa
• 100 grammaa açaía leikataan pieniksi kuutioiksi
• 1 raastettua porkkanaa
• 2 rkl hienonnettua persiljaa (tai persiljaa)
• 2 yksikköä munaa
• 1 kuppi (teetä) maitoa
• 1/2 cup juustoa
• 1 kuppi (raastettua) parmesanijuustoa
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistelutila

Sekoita ensin kulhoon riisi, mozzarella, kinkku, porkkana ja persilja. Aseta sitten kaikki margariinilla voideltuun leivinastiaan.

Tämän jälkeen voittaa sekoittimessa munat, maito, juustoaine, raastettu juusto, suola ja pippuri. Kaada seos lopuksi riisin päälle ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Enemmän tai vähemmän 30 minuutin kuluttua; tai kun kultainen, palvele vain.

Spagetti Bolognese sunnuntai-lounaaksi

Ensinnäkin tämä on klassikko. Lisäksi spagetti Bolognese on herkullinen ja helppo valmistaa. Valmistautuminen kestää melkein ei aikaa. Ennen kaikkea se miellyttää kreikkalaisia ​​ja troijalaisia!

Ainekset

• 600 grammaa spagettipastaa
• 2 kuppia bologneskastiketta valmiina
• raastettua parmesanijuustoa maun mukaan.

Valmistelutila

Keitä ensin taikina pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Sen jälkeen valuta ja aseta sivuun.

Kuumenna myös kastike taikinan peittämiseksi, jonka pitäisi olla jo lautasella. Lopuksi ripottele juustoa ja tarjoile.

Kylkiluut maniokilla sunnuntai-lounaaksi

Aluksi voit jopa kiertää nenääsi ajattelemalla, että kylkiluut ovat vaikeita valmistaa. Mutta kuten näette, resepti on yksinkertainen ja herkullinen.

Ennen kaikkea sinun on vain järjestyttävä, jotta sinulla on kultainen kylkiluu ja myös mehevä pöydällä sunnuntaina. Lisäksi mukana ei ole mitään parempaa kuin klassinen manioki.

Ainekset

• 1 kg sianlihaa
• 1 hienonnettu sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 kuppi valkoviiniä
• 1 kg kypsennettyä maniokia (maniokki tai maniokki)
• paistoöljy
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistelutila

Mausta kylkiluut ensin sipulilla, valkosipulilla, viinillä, suolalla ja pippurilla. Sen jälkeen peitä alumiinifoliolla ja pidä kylmässä 3 tuntia, hankaamalla aika ajoin marinadilla.

Aseta sitten kylkiluut leivinlevylle, tippu marinadilla, peitä alumiinikalvolla. Paista sitten esilämmitetyssä uunissa 220 ºC: ssa 40 minuuttia. Poista alumiinifolio, tippu kylkiluita leivinpaperille muodostuneella kastikkeella ja jätä uuniin kullanruskeaksi.

Lisäksi seuraavat. kypsennä maniokki (tunnetaan myös nimellä maniokki ja maniokki) suolaisessa vedessä helläksi. Valuta sitten hyvin ja paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi. Lopuksi tarjoile lihan kanssa.

Ulosfilee perunalla ja majoneesilla sunnuntai-lounaaksi

Lisäksi toinen erinomainen viikonloppulounasvaihtoehto on ulkofileetä. Paahdettuna perunoiden kanssa hänestä tulee melko liittolainen, etenkin erityisillä päivämääräluetteloilla.

Parasta on ennen kaikkea se, että se voi palvella monia ihmisiä. Ilmeisesti kaikki riippuu ostamastasi selkäosan koosta.

Ainekset

• 1,5 kg sianlihaa
• 1 laakerinlehti
• 2 kuppia valkoista teetä
• 400 grammaa perunaa
• 250 grammaa majoneesia (1 pieni potti)
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan

Valmistelutila

Mausta ensin lanne suolalla, pippurilla, laakerinlehdellä ja viinillä. Sitten peitä muovikelmulla ja pidä kylmässä 30 minuuttia. Aseta sitten leivinpaperille, tippu marinadilla ja peitä alumiinikalvolla.

Aseta sitten esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen ja paista 1 tunti. Poista sitten uunista ja anna sen jäähtyä.

Kypsennä sitten peruna suolaisessa vedessä erittäin pehmeäksi. Tyhjennä sitten ja vielä kuuma syöttö mehupuristimessa.

Sekoita myös kulhoon perunamuusia majoneesin kanssa. Peitä liha soseella muodostaen tasaisen kerroksen.

Aseta lopuksi leivinpaperille ilman marinadia; ja paista 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Sitten vain palvele.

Munakoiso ja ricotta kebab sunnuntai-lounaaksi

Varmasti tämä on yksi nopeimmista vaihtoehdoista valinnassa. Pidä myös hyvää huolta ruokavaliossa olevista.

Se on myös hyvin yksinkertainen vaihtoehto. Lopuksi, kuten näet, annamme täydellisen reseptin.

Ainekset

• 2 kuppia (tee) vehnää kibbeh
• 1 kuppi (tee) teksturoitua soijaproteiinia
• 2 kuorittua munakoisoa, leikattu kuutioiksi
• 1 hienonnettu sipuli · 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
• 1 väri (keitto) hienonnettua minttua
• 2 väriä (keitto) hienonnettua persiljaa
• 1 ripaus syyrialaista pippuria
• 2 väriä (keitto) shoyu-valoa
• Suolaa maun mukaan
• 2 siemenetöntä tomaattia, kuutioiksi
• 3 paksua viipaletta (300 g) ricottaa
• 1 väri (keitto) ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 6 hienonnettua vihreää oliiveja
• Oregano ja suola maun mukaan

Valmistelutila

Kasta vehnä- ja soijaproteiini aluksi erillisiin kulhoihin lämpimään veteen ja anna sen hydratoitua 15 minuutin ajan. Keitä sitten munakoisoa suolaisessa vedessä 2 minuuttia.

Tyhjennä sitten ja purista vehnä, soija ja munakoiso ylimääräisen veden poistamiseksi. Jauhaa sitten munakoiso nopeasti sekoittimessa pulsarimoduuliin.

Yhdistä sitten kaikki ainesosat syvään kulhoon ja sekoita hyvin. Sitten vuori tarttumattoman pannun pohja puolella seoksesta. Levitä sitten kerros ricottaa, joka on sekoitettu oliiviöljyn ja oliivien, suolan ja oreganon kanssa. Sen jälkeen peitä loput seoksesta ja tippu tippuvalla oliiviöljyllä.

Paista sitten keskikokoisessa uunissa 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Lopuksi tarjoile värikkään salaatin kanssa.

Nopea kanan muhennos sunnuntai-lounaaksi

Ilmeisesti moqueca sopii hyvin myös kanan, eikä vain kalan ja äyriäisten, kanssa.

Lisäksi tämä on halpa ja yksinkertainen resepti valmistettavaksi. Jopa aloittelijat liedellä pärjäävät hyvin.

Ainekset

• 1 yksikkö kana paloiteltu
• 3 rkl öljyä
• 1 rkl palmuöljyä
• 2 sipuliyksikköä leikattu viipaleiksi
• 1 yksikkö pientä paprikaa leikattu nauhoiksi
• 1 yksikkö pientä keltaista paprikaa leikattu nauhoiksi
• 1 yksikkö pientä vihreää paprikaa leikattu nauhoiksi
• 2 yksikköä nahatonta tomaattia ja siemeniä leikataan neljään
• 1 1/2 kuppi kasvisliemi
• 200 kookosmaitoa (1 pullo)
• hienonnettu persilja (tai persilja) maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan

Valmistelutila

Lämmitä ensin pannulla pannulla öljy ja ruskista kananpalat hyvin. Lisää sitten palmuöljy, sipuli, paprikat, tomaatit ja paista hyvin.

Mausta sitten suolalla ja pippurilla ja lisää vihannekset. Keitä sitten, kunnes kana ja vihannekset ovat pehmeitä.

Lisää lisäksi kookosmaito, persilja ja sammuta lämpö. Yleensä hyvä vinkki on palvella moquecaa valkoisen riisin mukana.

Tonnikala salaatilla sunnuntai-lounaaksi

Toinen erinomainen vaihtoehto on tonnikala salaatilla. Ensinnäkin resepti menee hyvin niille, jotka eivät halua rikkoa ruokavaliota. Siksi sinulla on aina kultakala ja lehdet käsillä viikonloppuna.

Ainekset

• 1 kg valkoista tonnikalaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 yksikkö vihreää papaijaa (tai papaijaa), kuorittu ja siemenestetty, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 50 grammaa kuorittuja paahdettuja suolattomia maapähkinöitä
• 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 yksikköä korianteria (juuret)
• 2 rkl hunajaa
• 3 yksikköä sitruunaa
• mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Valmistelutila

Jaa aluksi tonnikala neljään osaan ja mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Varata.

Levitä sitten paistinpannuun öljy ja aseta tonnikalan annokset. Keitä 3 minuuttia kummallakin puolella ja aseta sivuun.

Sekoita sitten kulhoon papaija, maapähkinät ja ruohosipuli. Sinun on myös pidettävä se varattu.

Aseta valkosipuli ja korianterinjuuri lisäksi survimeen ja vaivaa, kunnes se muodostaa paksun ja homogeenisen seoksen. Viimeistele lisäämällä hunajaa ja sitruunamehua ja sekoittamalla.

Ennen kaikkea älä unohda korjata suolaa ja pippuria. Lisää sitten kastike salaattiin ja sekoita hyvin huolellisesti, jotta se olisi hyvin kostea. Erota sitten neljään levyyn.

Aseta sitten tonnikalaosa salaatin päälle. Lisää lopuksi tippa oliiviöljyä tonnikalan päälle ja levitä korianterinlehtiä koristeluun.

Muita ideoita sunnuntai-lounaalle

Bataatti-gnocchi sienikastikkeella sunnuntai-lounaaksi

Varmasti vaihtoehtojen joukossa voi olla herkullinen vegaaninen resepti. Ensinnäkin sienet takaavat proteiinin ja myös erikoisen maun.

On myös mahdollista luokitella tämä herkullinen gnocchi toimivaksi reseptiksi bataattien vuoksi. Varmasti tiedät, että se on monimutkainen hiilihydraatti. Eli täynnä etuja organismille.

Kokki Alana Roxin, äskettäin lanseeratun Diário de uma Veganan kirjoittaja, ainutlaatuinen resepti.

Ainekset

• 2 kuppia keitettyä ja perunamuusia (yleensä kaksi pientä yksikköä)
• 4 rkl riisijauhoa (matala)
• 2 tl makeaa jauhetta (taikinaa varten)
• 2 tl makeaa sprinklea (kastikkeeseen)
• 2 kuppia parapähkinöitä (lyö 12 parapähkinää 2 kupillisella vettä sekoittimessa kahden minuutin ajan)
• 100 tuoretta shiitake-sieniä tai shimejiä
• 2 rkl kookosöljyä
• vaaleanpunainen himalajan suola maun mukaan
• ruusupippuri piparminttu maun mukaan
• muskottipähkinä maun mukaan

Valmistelutila

Valmista taikina

Ensin sekoita kulhoon bataatti 4 rkl riisijauhojen, 2 tl makean jauheen ja vaaleanpunaisen suolan kanssa. Muotoile myös gnocchit.

Keitä sitten vesi ja keitä gnocchit, kunnes ne nousevat pinnalle. Tyhjennä lopuksi taikina ja aseta se sivuun.

Valmista kastike

Liuota lisäksi kastike makea jauhe kylmään ruskeaan maitoon. Lisää sitten vaaleanpunainen pippuri, vaaleanpunainen suola ja muskottipähkinä ja tuo tuleen. Sekoita jatkuvasti, kunnes se on sakeutunut, kiehumatta. Sen jälkeen kirja.

Lopuksi paista paistinpannussa sieniä kookosöljyssä kaksi minuuttia ja mausta suolalla. Tarjoile lopuksi gnocchit kastikkeen kanssa ja viimeistele sienillä.

Punottu porsaan sisäfile sunnuntai-lounaaksi

Lopuksi resepti sisäfileellä, vai mitä! Tämäntyyppisen lihan ystäville uutiset ovat varmasti hyvät: se on halpaa ja nopeaa.

Tästä huolimatta sinun on järjestettävä itsesi hieman etukäteen. Sen tekeminen herkulliseksi ei kuitenkaan vaadi paljon vaivaa.

Ainekset

• 1 kg puhdasta sianlihaa
• 1 kuppi hienonnettua ananasta
• 1 kuppi raastettua kookospähkinää
• 1/4 kuppia soijakastiketta
• 3 rkl margariinia
• 1 hienonnettu sipuli
• 2 kuppia valkoista teetä
• 1 nippu hienonnettua tuoretta minttua
• 1 lusikka (jälkiruoka) sokeria
• 1 lusikka (jälkiruoka) vehnäjauhoja
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Rapea kaali

• 1 nippu kaalia leikattu ohuiksi suikaleiksi
• paistoöljy
• suolaa maun mukaan

Valmistelutila

Avaa ensin lanne peitossa. Sekoita lisäksi ananas, raastettu kookos ja soijakastike. Täytä sitten lanne seoksella, kääri ja sulje narulla.

Lämmitä sitten liesi yläosassa margariinia ja paista sipuli pannulla. Aseta sitten selkä leivinpaperille ja anna sen kevyesti joka puolelta. Poista sitten lämmöltä ja lisää viini ja minttu.

Peitä sitten alumiinikalvolla ja aseta keskipitkään esilämmitettyyn uuniin. Sen jälkeen paista kunnes liha on pehmeää.

Et voi varmasti unohtaa kastella lihaa, joskus leivinpaperille muodostuvalla nesteellä. Lisää tarvittaessa kuumaa vettä.

Poista paistamisen jälkeen lanne ja siirrä se toiseen paistinpannuun. Ripottele sitten sokeri sen pinnalle ja palauta liha uuniin ruskistumaan.

Valmistelujen jatkaminen

Ota samalla paistinpannu, jolla lihaa paistetaan, lieden päälle ja poista kypsennysjätteet puulusikalla. Lisää tarvittaessa vähän kuumaa vettä.

Kaada sitten tämä neste pannulle ja lisää jauhot. Pohjimmiltaan sen pitäisi keittää, kunnes se sakeutuu. Lisäksi voit suodattaa kastikkeen seulan läpi.

Ennen kaikkea kaalia varten sekoita ensin nauhat käsillesi muodostaen pienet pesät. Lämmitä sitten öljy ja aseta pitkät pihdit kaali-pesät rasvaan. Anna heidän lopuksi paistaa, kunnes ne ovat rapeat.

Poista lisäksi kaali uralla ja anna sen valua imukykyiselle paperille. Lopuksi ripottele suolaa.

Kokoonpano: poista naru ja syömäpuikot selästä ja aseta ne tarjoilualustalle. Lisäksi tippu kastikkeella. Järjestä lopuksi kaali-pesät ympärille ja tarjoile loput kastike sivuun.

Kevyt feijoada sunnuntai-lounaaksi

Lopuksi brasilialainen klassikko. Anna minun arvata: oletko todennäköisesti feijoada-tiimissä? Tulet varmasti rakastamaan alla annettua reseptiä. Sen lisäksi, että se on herkullista, se on myös vähemmän rasvainen ja vähemmän monimutkainen versio kuin alkuperäinen.

Ainekset

• 300 g kuutioituja rasvattomia jerk-naudanlihoja
• 500 g mustia papuja
• 2 litraa vettä
• 2 tuoretta laakerinlehteä
• 6 viipaletta kanamakkaraa viipaleiksi
• 1 ohut viipale leipää leikattu viipaleiksi
• 1 rasvaton pepperoni-makkara
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 murskattua valkosipulinkynttä
• Suolaa maun mukaan

Valmistelutila

Aluksi, edellisenä päivänä, liota liha kylmässä vedessä vaihtamalla sitä kolme tai neljä kertaa. Pese lisäksi pavut, aseta ne kulhoon ja peitä myös kylmällä vedellä. Ennen kaikkea sinun on liotettava se yön yli.

Seuraavana päivänä keitä liha, tyhjennä ja aseta se painekattilaan. Lopuksi peitä kylmällä vedellä ja keitä 25 minuuttia kiehumisesta laskettuna. Lisäksi tyhjennä ja varaa heti sen jälkeen.

Keitä sitten pavut laakerinlehdellä ja kastikkevedellä painekattilassa 30 minuutin ajan kiehumisesta. Sen jälkeen siirrä pavut ja liha suurelle pannulle ja keitä matalalla lämmöllä pitäen kansi päällä.

Lopuksi makkara ja paio kiehuvat kuumana. Tyhjennä sitten ja aseta ne papupannuun.

Keitä lisäksi kaikki keskilämmöllä 20 minuuttia tai kunnes makkara on pehmeää. Lisää tarvittaessa lisää vettä liemen lisäämiseksi.

Lämmitä sitten öljy pienessä paistinpannussa ja ruskista valkosipuli. Lisää sitten pavut ja mausta suolalla.

Keittämisen jälkeen anna sen keittää vielä viisi minuuttia tai kunnes liemi sakeutuu. Poista sitten lämmöltä ja tarjoile valkoisen riisin, haudutetun kaalin, oliiviöljyn ja valkosipulin, maissijauhojen ja paloiksi leikattujen appelsiinien kanssa.

Joten pidät myös tästä: 10 aamiaisreseptiä (kevyt) valmistettavissa jopa 5 minuutissa

Lähde: Cláudia