Pate on vuosisatojen ajan ollut yksi juhlapäivien suosikkiresepteistä. Yksi sen vahvuuksista on helppous, koska se on yksinkertaisempaa tehdä kuin monet muut herkut. Lyhyesti sanottuna, kun on kyse "ihmisten miellyttämisestä", se on paras vaihtoehto, eli taattu menestys.
Pasteettia voidaan tarjoilla monin tavoin, mikä sallii valikoiman lisukkeita. Siksi sitä voidaan tarjoilla häät, syntymäpäivät ja intiimit kokoukset. Lisäksi se on niin suosittu, että se ei rajoitu vain yhteen sosiaaliseen luokkaan. Eli se on ruokalaji kaikille.
Se on yleensä eräänlainen vaihtoehto merkinnöille. Lisäksi niitä on saatavilla välipaloina juhlien ja kokoontumisten aikana. Joten käytä ja väärinkäytä tätä laitetta ja pidä talosi vastaanottava kuvio siellä.
Alkuperä
Et voi kuvitella eliniän edes kokeilematta kastiketta. Resepti on tulosta Egyptin maista. faraot, Niilin joen rannat, ovat keksineet sen.
Ensinnäkin egyptiläisillä oli tapana vaivata ankan maksa ja tarjoilla pastaa ateriana. Menetelmä jatkui siten, että resepti pääsi muualle maailmaan.
Ranska oli ennen kaikkea yksi näistä paikoista. Siksi he kehittivät siellä uusia tapoja valmistaa ja tarjoilla pasteet uusia lisäaineita sisältävillä ainesosilla.
Tiedätkö myös, että herkullinen rulla, joka tulee pasteen kanssa? Hänet löydettiin täydellisenä kumppanina vasta vuonna 1780.
Joka tapauksessa oli tavallista, että aatelisto haastoi keittiön suuret mestarit keksimään ruokalajin vaikuttamaan valtakunnan kävijöihin. Itse asiassa syöminen on aina ollut hyvä syy tulla yhteen ja juhlia ihmisten kanssa.
Juhlat Versaillesissa
Aluksi kaikki alkoi Versailles'n kaupungin aatelissarjassa. Vuonna 1780 juhlat valtakunnissa olivat jatkuvia, eikä aikaa ollut loppua. Maria Antonietan ja Louis XVI: n pitämän juhlan jälkeen markiisi de Contades päätti tehdä jälkikäteen linnassaan.
Contades pyysi kokki keksimään uutta ruokaa vieraille, koska hän ei ollut tyytyväinen saatavilla oleviin tavallisiin resepteihin. Niinpä valtakunnan kokki Jean Pierre Clause päätti parantaa hienonnettujen hanhien maksasta valmistettua ruokaa.
Hänen alkuperäinen ajatuksensa oli ennen kaikkea tehdä taikina, jotta soseutetut maksat järjestettäisiin pasteen muodossa. Tällä tavalla hänen loistava idea nimettiin ”Foie en croûte”. Menestys oli niin suuri, että jo tänäänkin meillä on tapana syödä pastetta sämpylöiden, paahtoleivän tai muun tyyppisen pastan kera.
Työskenteltyään linnassa kokki meni tapaamaan mestari Nicolas François Doyenia. Kummankin välinen tiedon summa on parantanut Foie en croûte -reseptiä entisestään, ja molemmat ovat tulleet elämään siitä. Kaupungin hotellit tilasivat valmistelut buffetilleen. Pariisissa on ennen kaikkea tapahtunut suuri gastronominen muutos.
Reseptit
Keittiön suurmestareiden uteliaisuuden ansiosta piirakka sai uusia versioita, uusilla ainesosilla. Nykyään on tullut mahdollista löytää reseptejä kanasta, kalasta, vihanneksista, joita tarjoillaan uskollisilta lihansyöjiltä, jopa veganisuuden seuraajilta.
Pasteetti matkusti ympäri maailmaa ja kulki Ranskan jaloista linnoista ja faraoiden astioista, kunnes se saavutti kotiimme tullessaan suosittu. Kaikesta mukana olevasta aatelistosta huolimatta reseptin valmistuksessa ei ole loppujen lopuksi mitään salaisuuksia. Ja yksi suurimmista paistista on, että maku miellyttää samalla tavalla kreikkalaisista troijalaisiin.
Tämä pudottamatta sulkapalloa, koska se on yksinkertainen, nopea ja helppo ruokalaji lisätä ainesosia ja kulttuureja valmistustapallasi. Siksi melkein kaikki menee tämän pastan kanssa, joka on sekoitettu majoneesilla. Ennen kaikkea kaikkien etuna on, että nykyään sitä voidaan tarjoilla jäähdytettynä.
Kanapasteetti
Tämä majoneesilla kanasta valmistettu pasta on rakastetuin vieraille. Muuten reseptin perusvinkki on, että se on kulutettava paikan päällä ja siten vältettävä ruoan varastointi. Mutta jos haluat, voit jättää sen jääkaappiin hetkeksi antaa jäätelöä ja tehdä siitä tuntuu herkullisemmalta.
Ainekset
- 1 kananrinta
- 300 g majoneesia
- 1 porkkana
- puolet vihreää maissia
- 200 g kinkkua
Valmistelutila
Ensin mausta kananrinta haluamallasi tavalla. Marinoi jonkin aikaa jääkaapissa järjestäen loput ainesosat. Ajan kuluttua leikkaa kana kuutioiksi ja keitä hyvin helläksi. Se on tehty, heitä se sekoittimeen yhdessä majoneesin kanssa, lyö ja aseta sivuun.
Raasta porkkana ja tyhjennä purkitettu vesi maissipurkista. Lopuksi sekoita molemmat lyötyyn sisältöön ja tarjoile, jos haluat, leipien tai paahtoleivän kanssa. Mikään ei kuitenkaan estä sitä sekoittumasta muihin mieleen tulleisiin asioihin. Taivas on jälkielämää, kun on kyse keittiön innovaatioista.
Pate Oliivissa
Kun sanomme, että pasté on täydellinen resepti miellyttää kaikkia, se ei ole vitsi. On mahdollista tehdä lukemattomia reseptejä, joissa on erilaisia ainesosia kaikille elämäntavoille. Oliivipohjainen tahna on loistava vaihtoehto vaihtoehtona ystäville tai perheelle, jotka eivät syö lihaa.
Lisäksi tämä on tapa sanoa rivien välissä, kuinka tärkeä vierailijasi on sinulle. Tällä tavoin odotan vähintään vierailun tyydyttävyyttä ja älä unohda antaa mahdollisuutta muille kokeilla uutta tyyliä tehdä pasteet.
Ainekset
- 300 g vihreitä oliiveja
- 400 g majoneesia
- 250 g smetanaa
- 3 rkl vihreää sipulia (hienonnettu)
Valmistelutila
Valmistaudu ensin hämmästymään tämän reseptin valmistamisen helppoudesta! Ensinnäkin tyhjennä neste säilötyistä oliiveista. Heitä ne yhdessä majoneesin, smetanan ja ruohosipulin kanssa tehosekoittimeen ja vatkaa, kunnes siitä tulee tahnaa. Tarjoile haluamasi säestyksen kanssa.
Tonnikalapasteetti
Varaa 20 minuuttia päivästäsi, jotta voit valmistaa herkullisen paistinreseptin, jonka olet koskaan maistanut! Epäilemättä nykyisten pasteenivaihtoehtojen joukossa tonnikala on eniten tuottoa. Voit jopa suorittaa testin! Katso edelleen taulukkoa ja katso, kuinka paljon ihmiset pitävät reseptiä enemmän kuin muut. Mikä parasta, se on helppo tehdä, katsokaa.
Ainekset
- 1 tölkki tonnikalaa
- 2 rkl majoneesia
- suolaa maun mukaan
- puoli raastettua sipulia
Valmistelutila
Itse asiassa ei ole yksinkertaisempaa reseptiä! Erota siis tonnikalatölkki, avaa se ja kaada se kulhoon. Lisää erityisesti raastettu sipuli, kaksi ruokalusikallista majoneesia ja ripaus suolaa. Vaivaa hyvin haarukalla, sekoita ja pastettisi on valmis. Leivän tai paahtoleivän välittäminen on hyvä valinta.
Voit lisätä sitä heittämällä hienonnettu ruohosipuli sen päälle, jos pidät siitä, tai vieraasi. Hyödynnä ennen kaikkea koristelujen vaihtelua ja tee astian koristelusta silmiinpistävämpi. Aseta lopuksi vieraiden saataville ja täydennä tarvittaessa.
Pate Juusto
Juusto tänään, juusto huomenna, juusto aina! Juustopastan reseptiä ei tietenkään voitu jättää pois luettelosta. Tämä valmistusmenetelmä on hieno miellyttää kasvissyöjäystävää, joka joutuu aina siirtymään puolueiden ulkopuolelle. Joten ensimmäinen askel on juosta sinne messuilla ja ostaa maukkaampaa tuoretta juustoa, jonka löydät ja voit seurata askel askeleelta alla.
Ainekset
- 1 kuppi tuorejuustoa
- 200 g Minas-juustoa
- 1 kylmä kerma
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 1 tl hienonnettua persiljaa
Valmistelutila
Ensinnäkin, kokeile juustoa nähdäksesi, onko kätesi liian raskas suolassa. Pilko testin jälkeen 200 g kuutioiksi. Järjestä kaikki myöhemmin kulhoon ja vaivaa hyvin haarukalla. Lisää vähitellen muut ainesosat ja jatka vaivaamista. Kun kansio on vihdoin muodostettu, tarjoile sitä vieraille.
Sardiinipasteetti
Kalaperheessä on myös sardiinista valmistettu resepti. Kuten tonnikalapasteet, tämä resepti on erittäin nopea ja helppo tehdä. Viiden minuutin ja joidenkin rullien avulla tapaamisesi ystävien kanssa tallennetaan. Joten pidä tämä vihje hyvin yllätyksen tunteina, jolloin saimme erityisen odottamattoman vieraan.
Ainekset
- 2 tölkkiä tonnikalaa öljyllä
- 4 rkl majoneesia
- vihreä haju makuun
Valmistelutila
Aseta sardiini kulhoon siten, että se voidaan vaivata. Laske myös majoneesi ja vihreä tuoksu ja vaivaa se haarukalla. Heti kun siitä tulee homogeeninen tahna, välitä se paahtoleivän päälle ja syö. Resepti on valmis. Hyödynnä itse asiassa tätä viimeistä hetkeä saadaksesi vaikutuksen ja taaten hyvän säesteen paistillesi.
Maissipastetti
Maissi on tärkeä paikka Brasilian kulttuurissa. Sen tuotantoon käytetään yli 800 000 hehtaaria. Ja siksi maissipasteen resepti ei voi puuttua tämän perinteen täydentämiseksi. Ainesosan kulutus on peräisin Brasilian alkuperäiskansoista, eikä sitä voida menettää tämän seoksen innovaatioissa.
Arvokas vinkki on nauttia reseptistä muun tyyppisten lisukkeiden kanssa, esimerkiksi: keksejä, pitaleipää, erilaisia makuja ja mausteita. Lopuksi voit jopa vetoa leipään katkeran makealla tavalla. Makujen sekoitus on herkullinen.
Ainekset
- 1 tölkki maissia
- maito
- Mayo
- suolaa maun mukaan
Valmistelutila
Heitä ensin maissi ja majoneesi sekoittimeen ja sekoita. Muodostunut tahna on hyvin kermainen ja sen irtoamiseksi on tarpeen laittaa maito vähitellen. Sen jälkeen tarkista, voitko poistaa sen turvallisesti astiasta ja laittaa sen toiseen kulhoon. Mausta suolalla haluttuun pisteeseen ja tarjoile rullina.
Porkkana pate
Vaikuttaa valheelta, mutta tämä on Brasilian herkullisin paistinpasta! Puhumattakaan siitä, ettei ole terveellisempää ainesosaa kuin raastettu porkkana oliiveilla. Hei päivystävä kasvissyöjä, katsokaa vain tätä kotona valmistettavaa täydellistä pastaa-reseptiä ja korvaa tavallinen illallinen joka päivä.
Ainekset
- 2 porkkanaa
- oliivi-
- Mayo
- 2 maitovoiteita
- 1 valkosipuli
- 1 sipuli
- vihreä haju, pippuria ja suolaa maun mukaan
Valmistelutila
Hanki aluksi mukava kulho raastamaan porkkanaa. Raasta ne ja jätä ne sinne lisäämään muut ainesosat. Joten laita kerma, murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli majoneesin kanssa ja sekoita hyvin. Mausta maun mukaan ja kaada raastettu porkkana päälle ja aseta jääkaappiin.
Kun se on kylmä, heitä vihreä tuoksu päälle ja pastesi on valmis tarjoilemaan. Nauti vain makujen räjähdyksestä ja tee vieraistasi mukava kokeilla porkkana-pateetta.
Pepperoni pate
On todennäköistä, että edellä olevan reseptiluettelon joukossa tämä on monimutkaisempi tehdä. Ei kuitenkaan yhtä maukasta kuin muut. Ota vähän ylimääräistä aikaa, jos haluat yllättää henkilökunnan kokouksen aikaan. Se vie vain reseptin pepperoni-kastikkeelle illallisen järjestämiseen ja pienen puheiden saamiseen.
Ainekset
- 1 kerma
- 1 lasillinen majoneesia
- 2 makkaraa pepperoni
- 1 sipuli
- Valkosipulin kynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
Valmistelutila
Valmista pannu ensin, laita se tuleen ja kaada oliiviöljy. Paista makkarat kuutioina helpottaaksesi elämää seuraavissa vaiheissa. Kun huomaat, että se on valmis, lisää sipuli ja valkosipuli, hauduta vielä vähän ja sammuta. Kun pannun sisältö on kylmä, heitä paistetut ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita.
Pidä silmällä, koska siitä tulee erittäin kermainen tahna, joka kaadetaan toiseen astiaan. Se on tehty, laita majoneesi ja smetana. Sekoita vielä vähän ja anna sen jäähtyä. Tarjoile sitten leivän tai paahtoleivän kanssa. Ruokasi on valmis!
Kuivattu tomaattipasteetti
Ennen kaikkea, ennen kuin päätät, mikä on paras vaihtoehto ja silmiinpistävin pate-resepti, katsokaa vain tätä, joka on valmistettu kuivatuista tomaateista. Jos luulit, että tämä ainesosa rajoittui pizzaan, se johtuu siitä, ettet ole koskaan maistanut pastaa kuivalla leivällä. Sillä ei ole salaisuutta tehdä, ja se vie vain hetken.
Ainekset
- maito kerma
- 200 g ricottamuusia
- 5 aurinkokuivattua tomaattia
- suolaa maun mukaan
Valmistelutila
Aluksi sekoita kaikki tehosekoittimen ainesosat samanaikaisesti. Seos on hyvin homogeeninen. Katkaise laitteesta virta pitämällä tätä silmällä. Lopuksi aseta se kauniiseen kulhoon, koristele ympäristösi leivällä ja valmiina, tarjoile ja ole varma, koska et petä vierailijoita.
Lopuksi lue lisää tällaisista hämmästyttävistä resepteistä banaanipannukakkuista kaurahiutaleilla - miten resepti on helppo tehdä
Lähteet: Tudo Gostoso, Gshow, Tudo Gostoso 2, M naisille, maa, Kansallinen maatalousyhdistys, Tudo Gostoso 2, Tudo Gostoso 3, Tudo Gostoso 4, Reseptit nyt, Nestle-reseptit, Sococo, Viinireitti, Terra 2
Kuvalähteet: Kulinaarinen opas, La Violetera, Vinkkejä naisille, Na Mira, Divina Cocina, Cruzeiro do Sul, Keittiöopas, Cyber Cook, Pullukka vegaani, Painoreseptit, Keittiöopas 2,
