Kaikki Brasiliassa tai melkein kaikki tykkäävät vanhasta hyvästä grillistä, eikö? Mutta koska lihan kypsyminen puuhiilen lämmössä, tietyn sotkun aikaansaamiseksi ja paljon savua varten kestää kauan, grilli on vaikea kohdata viikon aikana. Onko se vai ei ole totta?
Mutta entä jos sanoisimme, että liha on mahdollista paistaa paljon nopeammin, puhtaammin ja savuttomammin ja että se takaa yhtä maukkaan tuloksen kuin perinteisen grillin tapauksessa? Se saattaa tuntua oudolta, mutta on mahdollista saavuttaa tämä "ihme" tekemällä grilli painekattilassa.
Tekniikka, jota kaikki eivät tiedä, varmistaa, että voit syödä grilli milloin haluat. Ja tietysti se on täydellinen niille, jotka pitävät herkusta, mutta asuvat esimerkiksi asunnossa.
Kuten alla olevasta reseptistä näet, painekattilassa oleva grilli on valmis enintään 40 minuutissa. Ja vaikka polttavan hiilen haju puuttuu, ihmiset, jotka ovat testanneet tämän uuden tavan, takaavat, että tulos on melko maukas. Haluatko nähdä?
Opi grillaamaan painekattilassa:
Mitä tarvitset?
1 kg fileetä tai muuta valittua lihaa
1/2 kg toscanalaista makkaraa
VINKKI: jos aiot käyttää muuta lihalajia grillin valmistamiseen painekattilassa, pidä mieluummin palasta, jossa ei ole kovin paksu rasvakerros. Lihan kypsyessä rasva voi lisätä nestemäärää eikä liha näytä paahdetulta, mutta kypsennetyltä.
Kuinka grillata painekattilassa
Ensimmäinen asia on täyttää liha ja makkara reikillä veitsen kärjellä. Tämä saa lihan vapauttamaan nestettä ja rasvaa kypsennyksen aikana, mikä auttaa paljon maussa.
Seuraava askel on koota grilli painekattilaan. Tätä varten on järjestys: ensin liha rasvakerroksen ollessa alhaalla, sitten pepperoni. Ja jatka muiden tällaisten kerrosten tekemistä.
Sitten suljet painekattilan ja viet sen tuleen ilman mausteita, öljyä tai vettä. Pidä lämpöä matalana, kunnes pannu alkaa painaa ja viristä, anna sen sitten vain kypsyä 30 tai 40 minuuttia.
Lisää tarjoillessasi suolaa maun mukaan. Helppo, eikö? Jos testaat sen, kerro meille, miten se sujui!
Ja sen jälkeen, entä brigadeiro ilman tiivistettyä maitoa? Napsauta sinistä osaa ja tule oppimaan lisää tästä nopeasta ja maukkaasta reseptistä.
Lähde: Connected World
