Churros - mitä ne ovat, alkuperä, alkuperäinen resepti ja miten tehdä

Kuka ei pidä churroista? Kyllä, tietysti on monia ihmisiä, jotka eivät pidä tästä kauneudesta. Kuitenkin ne, jotka pitävät siitä, eivät vain pidä siitä, vaan rakastavat churrosta. Siksi me naisalueella päätimme auttaa sinua ja näyttää sinulle churrojen valmistamisen. Tällä tavalla voit syödä missä ja milloin haluat.

Pohjimmiltaan churrot ovat olemassa eri tavoin, esimerkiksi ne voidaan valmistaa pyöreinä tai neliönmuotoisina ja pitempinä. Tai ne voivat olla erityyppisiä täytteitä, nykypäivän vaihtelu on lisääntynyt, mikä ennen oli vain dulce de leche ja brigadeiro, tänään löytyy jo esimerkiksi belgialaisia ​​brigadeiroja ja Nutelloja.

Siksi churrosilla on loputtomia lajikkeita kulutettavaksi, ja tämä menee jokaisen kuluttavan maun mukaan. Esimerkiksi olemme osa perinteisimpien churros-tyyppien tiimiä. Siksi reseptimme churrojen valmistamiseksi selitetään dulce de leche- ja suklaasiirappien avulla.

Mutta ennen kuin opit tekemään churroja, haluamme näyttää, mistä ja miten churrot ovat peräisin.

Churrojen alkuperä

Periaatteessa churroilla ei ole tarkkaa alkuperää, totuus on, että niiden alkuperällä on kaksi teoriaa. Kuitenkin tiedetään, että sen alkuperä on Iberian, ja se on melko suosittu Latinalaisen Amerikan maissa.

Hänen ensimmäinen teoriansa mukaan portugalilaiset olisivat kuitenkin tuoneet churroja uudella tekniikalla, kun he lähtivät itään. Heidän uudet tekniikkansa saivat sen muuttamaan You tiaon massaa Etelä-Kiinassa. Pohjimmiltaan he sanovat muuttaneensa churrojen ulkonäön uuteen muotoon. Tässä tapauksessa se on tähti, kuten näemme tänään.

Samaan aikaan toinen teoria on, että churrot ovat saattaneet luoda espanjalaisia ​​paimenia, jotka tuottivat niitä korvaamaan tuoreella pastalla valmistetut elintarvikkeet. Pohjimmiltaan se johtuu siitä, että churroja oli helppo valmistaa sen lisäksi, että ne paistettiin avotulella. Tämä helpottaisi kuitenkin sitä, koska paimenet asuivat suurimman osan ajasta vuoristossa.

On myös syytä mainita, että tämä tapa lisätä täytettä sen sisälle on tapana vain harvoissa maissa, kuten Brasiliassa, Uruguayssa ja Argentiinassa. Portugalissa ja Espanjassa he kuluttavat churroja ilman täytettä.

Kuinka tehdä churroja?

Periaatteessa tämä resepti kestää enintään 20 minuuttia ja tuottaa silti keskimäärin 20 annosta.

Ainekset:

  • 2 rkl voita
  • 2 kuppia vehnäjauhoja
  • 1 tl hiivaa
  • 1/2 kupillista vettä
  • Paistamisöljy
  • Suolaa maun mukaan
  • Sokeri maun mukaan
  • Kaneli maun mukaan

Jos se on dulce de leche, käytät 1 tölkki dulce de leche ja 200 grammaa kermaa. Nyt, jos se on suklaakastikkeessa, käytät 300 grammaa jauhettua suklaata, 100 grammaa kermaa ja 100 grammaa maitoa.

Valmistelutila:

Ensin laitat tulelle vettä, voita, sokeria ja suolaa. Lisää kiehumisen jälkeen jauhot. Sekoita sitten hyvin, kunnes se muodostaa pallon. Mutta ole varovainen, koska hän ei voi kerääntyä. Pane öljy pian sen jälkeen tuleen niin, että se jo lämpenee.

Ota nyt taikina ja tee pitkät, ohuet palat, joka on perinteisten churrojen muoto. Laita se sitten kuumaan öljyyn. Vinkki on, että öljy on todella kuumaa, jotta ne eivät kastu liikaa, ja on myös parempi olla paistamatta enempää kuin kolme churroa kerrallaan. Jätä se tulelle, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

Lopuksi sekoita sokeri kaneliin ja lisää sitten churrot.

Caldas:

Dulce de leche, on mielenkiintoista laittaa kaikki astiaan, sekoittaa kaikki ainesosat, kunnes ne ovat tasaisia. Suklaakastikkeessa sinun on keitettävä maito yhdessä kerman kanssa samalla, kun heität jauhettua suklaata. Ja tietysti sekoita tasaiseksi.

Joka tapauksessa, churrosi ovat upeita. Oletko valmis tekemään churroja kotona ystävillesi, perheellesi tai poikaystävällesi?

Naisen alueen verkkosivustolla on paljon enemmän sinulle: Kuinka tehdä amerikkalaisia ​​munkkeja, makeisia ja makuja (resepti)

Lähteet: Resepti pöydällä

Kuvat: Ruoanlaitto tyylikäs, Kaikki herkullinen, Suurempi rohkeampi paistaminen

Uusimmat viestit