Mestres dos Sabor -ohjelman toinen kausi - Rede Globon gastronominen todellisuusnäyttely - päättyi, ja Dário Costa oli vuoden 2020 painoksen suurin voittaja.Kokki vei voittajan tittelin halutun 250 R $ lisäksi. tuhat.
Kilpailun voittamiseksi osallistujan oli voitettava kolme kilpailijaa suuressa finaalissa: Ana Zambelli, Júnior Marinho ja Serginho Jucá. Ne, jotka seurasivat ohjelmaa, tietävät, että se oli suosikki alusta alkaen.
Viimeinen testi vaati neljää kilpailijaa esittämään tuomaristolle täydellisen menun: alkupala, pääruoka ja jälkiruoka. Dário Costa esitteli nimeltään valikon Signaalit, mikä jätti tuomariston kuolaamaan.
Sisäänkäynnillä kokki esitteli punakalojen crudon kastanjamaidolla. Pääruoka oli sardellia, basilikaa, tomaattia ja kermaa. Jälkiruoka, joka suljettiin kultaisella avaimella, oli keksi, jossa oli cashew-pähkinöitä.
Varmasti Dário Costa on eronnut televisiossa viime aikoina, koska hänellä on historia gastronomisen todellisuuden kanssa. Lisäksi hän on työskennellyt keittiössä pitkään. Tiedätkö kokin tarinan? Ei? Naisten alue näyttää sinulle!
Surffaus ja keittiö
Ensinnäkin Dário Costa, 32, syntyi Santoksessa. Tällä hetkellä hän asuu edelleen São Paulossa Guarujassa. Ruskettunut iho ja hänen vartaloonsa piirretty tatuointityylit tuomitsevat: nuori mies on intohimoisesti merestä.
Todennäköisesti São Paulon rannikolla kasvaminen auttoi Dário Costaa määrittelemään suuren osan persoonallisuudestaan ja henkilökohtaisista makuistaan. Siksi yksi hänen suurimmista intohimoistaan on varmasti surffaus.
Ennen kaikkea juuri tämä rakkaus merta kohtaan vei Dário Costan keittiöön. Kun olin nuorempi, halusin tutustua muihin paikkoihin täydellisillä aalloilla. Isänsä kuoleman jälkeen, kun hän oli vasta 19-vuotias, hän muutti Uuteen-Seelantiin.
Maksaakseen ulkomailla oleskelunsa ja intohimonsa surffaamiseen hän tarvitsi työpaikan, jossa hän voisi erottua ja saada hyvin. Toisin sanoen hän löysi leivänsä keittiöstä.
Kahden vuoden oleskelunsa aikana Uudessa-Seelannissa hän työskenteli ravintoloiden keittiössä. Aluksi astioiden pesu. Vähitellen hän kiipesi uusiin rooleihin.
Vuonna 2011 hän palasi Brasiliaan opiskelemaan gastronomiaa Santoksessa. Valmistuttuaan hän erikoistui osallistumalla jatkokursseille. Myöhemmin hän meni töihin ravintoloihin Italiassa.
Lopulta vuosia myöhemmin, palattuaan Brasilian maihin, Dáriolla oli jo keittiö tärkein intohimonsa. Surffaus ei siis ole jättänyt hänen elämäänsä, mutta siitä on tullut harrastus.
Masterchef-ammattilaiset
Varmasti Dário Costa perusti itsensä gastronomiaan ja teki kadehdittavan uran jo vuoden 2015 puolivälissä. Silti hän onnistui nostamaan oman asemansa ja tulla tunnetuksi ensimmäisen todellisuusnäyttelyn jälkeen. Kyllä, kokki ei aloittanut uraansa televisiossa Mestres do Sabor -ohjelmalla!
Vuonna 2016 Dário Costa oli yksi Masterchef Professionalsin ensimmäisen kauden pääosallistujista. Huolimatta siitä, ettei hän ollut voittaja, hän onnistui voittamaan kolmannen sijan.
Hänen osallistumisensa Bandin gastronomiseen todellisuusnäyttelyyn avasi hänelle oven. Lisäksi kaksi vuotta ohjelman muokkaamisen jälkeen Dário avasi Madê Cozinha Autoralin.
Madê Cozinha Autoral
Lopuksi, lokakuussa 2018 Dário Costa avaa oman ravintolansa, Madê Cozinha Autoralin. Toimipaikka sijaitsee Rua Minais Gerais'ssa Boqueirãossa Santosissa.
Madê tarkoittaa "valmistaa käsin" bahasa-kielellä, minkä kokki tuo kotiin. Dário ehdottaa yksinkertaisia ja luovia ruokia ympäristössä, jossa jokainen voi tuntea olonsa kotoisaksi.
Ravintolan kuvauksen mukaan se on sen virallisella Facebook-sivulla ”käsityöläinen ravintola, yksinkertainen, hyvin tehty ja ilman komplikaatioita. Teemme hyvää ruokaa painottaen ainesosaa ”.
Yhteenvetona voidaan todeta, että ravintola toimii paikallisten ja kausiluonteisten ainesosien kanssa. Tavoitteena on valmistaa kotitekoisia ja erikoisia makuja.
Kiistat
Vuonna 2016 Dário Costa joutui varmasti kärsimään osan Masterchef-yleisön painostuksesta, joka piti häntä painoksen roistona. Kokkia, joka saavutti yhtyeen todellisuuden semifinaalin, kritisoitiin seksistisiksi katsotuista asenteista kilpailija Dayse Paparotoa vastaan. Lopuksi hän oli painoksen voittaja.
Lisäksi poika oli mukana kiistassa ohjelman isännän Ana Paula Padrãon kanssa. Dário syytti ohjelmaa maineestaan roistona. Esittelijä vastasi sanoen, ettei hän olisi siellä tekemässä ohjelmaa, joka vääristää asioita muokkauksessa.
Tästä huolimatta Dário löysi lunastuksensa yleisön keskuudessa vuoden 2020 painoksessa Mestres do Sabor. Oltuaan suosikki koko kauden, hänen kannan kritiikki sammutettiin.
Viimeinen kiista, jossa kokki kävi, tapahtui hänen ravintolassaan, mutta tällä kertaa hän ei ollut roisto. Hän ilmoitti ravintolansa asiakkaasta roduvammoista.
Ensinnäkin asiakas olisi ilmoittanut, että hän ei halua naisen näkevän häntä. Myöhemmin hän olisi alkanut antaa rasistisia loukkauksia kutsumalla joitain ravintolan ammattilaisia "kuininhoksi", "preto preto" ja "pretinhoksi".
Dário Costa sosiaalisissa verkostoissa
Lopuksi, Dário Costa on läsnä sosiaalisissa verkostoissa. Masterchefillä ollessaan kokki piti Twitter-tilinsä aktiivisena. Tästä huolimatta se ei enää toimi.
Sen sijaan Instagram on todellinen menestys. Ennen kaikkea on yli 300 tuhatta seuraajaa. Lisäksi hän osallistui videosarjaan YouTuben sähköisessä lehdessä Venetsiassa.
Piditkö tästä artikkelista? Sitten pidät myös tästä: Mestre do Sabor 2020 -tapahtuman osallistujat - Keitä ovat muokkaamisen mestarit?
Lähteet: F5, E +, USJT, GShow 1, GShow 2, Extra, Feedclub, UOL, Revista Nove, TV-uutiset.
Kuvalähteet: O Buxixo, GShow, Santa Portal, Metrópoles, UOL, Purepeople, Istoé, Felipe Torelli,
