Kuinka tehdä perunamuusia? Vastauksen ei todellakaan tarvitse olla monimutkainen, koska ruokalaji on yksinkertainen. Silti reseptissä on joitain temppuja, jotka tekevät ruoasta vielä herkullisemman.
Ennen kaikkea peruna on erittäin maukas ruoka. Lisäksi tämä on erittäin monipuolinen ainesosa, jonka avulla voidaan valmistaa kaikkea piilotetusta lihasta tähtemme: perunamuusia.
Luultavasti perunamuusia on loistava lisä muihin ruokiin. Silti, jotta se toimisi, sen on oltava kermainen ja sileä. Naisten alue toi hänelle reseptin ja kuusi vinkkiä, jotta se olisi täydellinen.
Kuinka tehdä perunamuusia - resepti
Ainekset
- 500 grammaa perunaa;
- 1/4 kuppi maitoa;
- 100 grammaa kylmää voita;
- suolaa maun mukaan;
- muskottipähkinä maun mukaan
Tapa tehdä
Keitä ensin kuorimattomat perunat noin 25 minuuttia. Niiden tulisi olla pehmeitä, kun ne pistetään haarukalla. Kuori sitten perunat. Vie sitten perunat mehulinko läpi tai murskaa ne haarukalla. Kun olet valmis vaivaamaan, laita perunamuusia takaisin pannulle.
Laita maito kiehuvaksi. Lämmön ollessa vähäinen lisää voita puristettuihin perunoihin jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten keitetty maito vähitellen, keskeyttämättä. Sekoita lankavisalla, kunnes sose on pehmeää. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä ja tarjoile.
6 vinkkiä perunamuusin valmistamiseen
1 - Hyvä peruna
Ensin sinun on valittava perunat oikein. Ulkonäkö on erittäin tärkeä, ja niin on myös tyyppi. Peruna vapauttaa paljon vettä, joten suosittele asterix-tyyppisiä perunoita. Ne ovat punertavampia ja imevät paljon vähemmän vettä, mikä tekee soseestasi kermaisempaa.
2 - Ruoanlaitto
Ruoanlaitto on varmasti lopullinen perunamuusin valmistuksessa. Aseta pannu suolattua vettä keskilämmöllä ja aseta kokonaiset perunat kuoriin. Kuori suojaa perunaa ja kypsentää sen kokonaan. Jätä se myös vähintään 25 minuutiksi.
3 - Suola
Poista peruna liiallisesta vedestä käyttämällä suolaa perunoiden keitossa. Heti kun laitat perunat pannulle, sekoita matala lusikka (keitto) suolaa tai 2 ripaus karkeaa suolaa. Tämä lisää perunoiden makua sen lisäksi, että perunat eivät muutu vetisiksi.
4 - Seula
Ensinnäkin perunat vapauttavat paljon tärkkelystä, ja jos käytät tehosekoitinta, sekoitinta tai painat prosessin aikana, levystä voi tulla hyvin joustava ja rakeinen. Joten käytä seulaa tai muuta välinettä, kuten mehupuristinta, tehdäksesi tämän työn sujuvammin.
5 - Maito ja voi
Kermainen ja sileä perunamuusia, kysy voin ja maidon valmistelussa. Nämä kaksi ainetta antavat astialle tarvittavan sileyden. Aseta kaikki seulan läpi jo läpäisseet perunat pannulle. Kaada hyvä annos maitoa ennen tulen sytyttämistä. Sekoita kaikki lusikan avulla ja lisää voi.
6 - Viimeistely
Viimeistele kaikki haluamillasi mausteilla, kuten pippurilla ja muskottipähkinällä. Lisäksi on välttämätöntä, että osoitat aina, ettet liioittele sitä.
Piditkö tästä artikkelista? Joten pidät myös tästä: Kuinka tehdä rapeita perunoita
Lähde: Katso MSN
Esittelykuva: Adams
