Joulun reseptit - 10 vaihtoehtoa erittäin edulliseen illalliseen

Joulu ei ole tunnettu vain upeista koristeistaan ​​tai perheilmapiiristään. Tämä vuoden aika muistetaan tyypillisistä ruokistaan.

On upeita reseptejä, joita syömme vasta joulukuun lopussa ja sitten vasta seuraavan vuoden lopussa. Tyypillisiä ruokia on useita: meillä on perinteinen kalkkuna, pääateria, täytetyt ulkofileet, salpicão, farofa ja nuo herkulliset hedelmät. Lyhyesti sanottuna joulureseptit ovat ainutlaatuisia.

On käynyt ilmi, että kaikki tämä yltäkylläisyys ei ole aina taskuissamme. Nämä ruokalajit eivät useinkaan ole halpoja, varsinkin kun haluamme niiden kaikkien tähdittävän jouluna.

Kysymys on edelleen: mitä tehdä, kun tyypilliset jouluruoat ovat liian kalliita? Tiedä, että on mahdollista valmistaa joulureseptejä yksinkertaisella ja taloudellisella tavalla, ja säilytä silti perinteiset ruokalajit. Haluatko nähdä nämä reseptit?

Katso 10 joulureseptistä superekonominen illallinen

1 - Paahdettua kanaa

Ainekset

Täyte:

  • 100 g hienonnettua pekonia;
  • 2 rkl öljyä;
  • 1/2 hienonnettua sipulia;
  • 1 vanhentunut leipä;
  • 1/2 kuppi keitettyä ja hienonnettua portugalilaista kastanjaa;
  • Suola ja mustapippuri maun mukaan;
  • 2 lyötyä munaa, 2 rkl hienonnettua persiljaa.

Kana:

  • 1 iso puhdas ja kuiva kana;
  • 50 g voita;
  • 1 rkl paprikaa;
  • 1 kuppi (240 ml) valkoviiniä;
  • Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistelutila

Täyte:

Paista pekoni öljyssä, lisää sipuli, leipä, kastanjat ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lyötyjä munia ja persiljaa ja sekoita hyvin. Täytä kanaontelo tällä seoksella ja sido jalat tiukasti. Ompele tarvittaessa linnun ontelo, jos luulet sen vuotavan.

Kana:

Sulata voi ja sekoita paprika. Voitele kana voilla, mausta suolalla ja pippurilla, laita pannulle ja tippu viinillä. Peitä kana alumiinifoliolla ja paista noin 1 tunti - 1 tunti ja 15 minuuttia linnun koosta riippuen. Poista folio ja paista vielä puoli tuntia ruskistumaan.

Joulupaistettu kanasi on valmis.

2 - Salpicão

Ainekset

  • 1 vihreä omena, kuorittu, kuutioitu;
  • Puoli rkl sitruunamehua;
  • 2 kuppia (teetä) keitettyä ja silputtua kanaa;
  • 1 rkl oliiviöljyä;
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa;
  • 1 purkki tavallista jogurttia;
  • 1 tölkki kermaa;
  • 2 rkl hienonnettua selleriä;
  • 1 keskipitkä raastettu porkkana, 2 keitettyä ja hienonnettua perunaa;
  • 2 siipikarjan, kalan ja riisin maustekuorta;
  • 1/2 kuppi (teetä) paahdettuja hiutaleita manteleita (valinnainen).

Valmistelutila

Sekoita omena sitruunamehuun suuressa kulhossa. Lisää kana, oliiviöljy ja persilja. Lisää jogurtti, smetana, selleri, porkkanat, perunat, mausteet ja suola maun mukaan. Sekoita hyvin, aseta salaattikulhoon, jaa palat manteleita ja tarjoile.

3 - Jouliuuni riisi

Ainekset

  • 4 kuppia riisiä;
  • 1 lasi jauhettua kämmenen sydäntä;
  • 1 tölkki herneitä, 1 tölkki hapankermaa;
  • 300 g raastettua parmesaanijuustoa;
  • 2 munankeltuainen, 2 rkl margariinia suolalla;
  • 1/2 lasillista maitoa;
  • 1 keitetyt ja silputut kananrinnat;
  • 1 tölkki tomaattikastiketta

Valmistelutila

Keitä riisi ja aseta sivuun. Voitele uuninkestävä lasisäiliö margariinilla ja ripottele leivänmurulla. Laita osa keitetystä riisistä ja aseta sivuun. Tee muhennos jauhetulla sydämellä, herneillä ja 1 rkl margariinilla. Jätä tulelle 5 minuutiksi ja sammuta. Aseta muhennos varatun riisin päälle ja peitä hieman lisää riisiä. Tee tomaattikastike hienonnetuilla oliiveilla (valinnainen) ja sekoita keitetyn ja silputun kananrinnan kanssa kaatamalla kastike riisin päälle uuninkestävässä astiassa. Lisää toinen kerros riisiä ja aseta sivuun. Tee lopuksi kylmä kastike, jossa on 2 rkl margariinia, munankeltuainen, raastettu parmesanjuusto ja maito, sekoittaen hyvin ja lisää sitten kerma ja aseta se riisin päälle uuninkestävään astiaan. Ripottele parmesaanijuustolla ja paista noin 20 minuuttia. Tarjoile joulusalaatin ja paahdetun lihan kanssa.

4 - Yksinkertainen joulun farofa

Ainekset

  • Purkki laadukasta voita;
  • Silputtu pekoni (keskikokoinen);
  • 3 raastettua sipulia, 1 paketti paahdettua maniokijauhoa;
  • Oliivit leikattu nauhoiksi;
  • Keitetyt ja hienonnetut munat;
  • Suolaa maun mukaan ja paljon hienonnettua persiljaa.

Valmistelutila

Paista hienonnettu pekoni voissa, kunnes se on raikasta ja kultaista. Lisää kolme raastettua sipulia ja jätä matalalle lämmölle läpinäkyväksi. Lisää paketti paahdettua maniokijauhoa ja sammuta lämpö. Lisää oliivit, keitetyt munat, suola ja hienonnettu persilja sekoittamalla hyvin. Farofa on valmis.

5 - Joulusalaatti

Ainekset

  • 2 rucolakastiketta, 300 g rusinoita, 2 mangoa;
  • Oliivit; Makea öljy;
  • Kirsikkatomaatit halun mukaan.

Valmistelutila

Leikkaa rucolan varret ja pilko lehdet suuriksi paloiksi. Lisää liuskoiksi leikatut rusinat, oliivit, tomaatit ja mangot. Lopuksi sekoita kaikki salaattikulhoon. Valuta maun mukaan makealla öljyllä.

6 - Tarjousjoulu ananaskastikkeella

Ainekset

  • 3 kg puoliksi luutonta tarjous;
  • Kuinka paljon neilikka riittää koristeluun;
  • 4 rkl sinappia;
  • 2 rkl melassia;
  • 5 rkl valkoista etikkaa;
  • 3/4 kuppia rommia;
  • 1 kuppi (teetä) ananasmehua;
  • 3 rkl margariinia;
  • 2 viipaloitua ananasyksikköä;
  • 3 rkl sokeria;
  • 1 kanelitankoyksikkö (ä);
  • 250 grammaa vadelmahilloa.

Valmistelutila

Leikkaa tarjous terävällä veitsellä pieniksi timanteiksi. Aseta neilikka imeskelytablettien jokaiseen leikkaukseen. Sekoita kulhoon sinappi, melassi, etikka ja puoli kupillista rommia. Aseta tarjous lautaselle ja tippaa sekoittamallasi kastikkeella, peitä alumiinifoliolla ja aseta esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Sulata voita pannulla. Lisää ananas, ripottele päälle sokeri ja kiehauta. Kun keität, lisää rommi. Sitten ananasmehu. Poista tarjous uunista ja laita lautaselle, sekoita kastike leivinpellille muodostuneeseen liemeen. Tallenna liemi ja kastele tarjoilua sitä tarjoillessasi.

7 - Stroganoff ja kermainen joulujuusto

Ainekset

  • 2 rkl öljyä;
  • 1 iso hienonnettu sipuli;
  • 400 g kananrintaa leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi;
  • 100 g suolakurkkua;
  • 1/2 kuppi ketsuppia;
  • 1 rkl sinappia;
  • 1 kuppi (250 g) kermaista juustoa;
  • Suola ja mustapippuri maun mukaan;
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa.

Valmistelutila

Kuumenna pannulla öljy, paista sipuli, lisää kana ja paista kunnes se on kullanväristä. Tiputa tarvittaessa vähän vettä.

Lisää sieni, ketsuppi, sinappi ja kermainen juusto. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita hyvin. Lisää lopuksi hienonnettu persilja. Tarjoile valkoisen riisin ja perunalastujen kanssa.

8 - Couscous São Paulosta

Ainekset

  • 1 kuppi öljyä;
  • 1 sipuli, kuorittu ja raastettu;
  • 10 tomaattia, nahatonta ja siemenetöntä, hienonnettua, 6 tablettia kanaliemiä;
  • 1 litra kiehuvaa vettä;
  • 1 hienonnettu pippuri;
  • 1/2 kuppi hienonnettua vihreää tuoksua;
  • 1 hienonnettua pippuria;
  • 1 tomaatti leikattu viipaleiksi;
  • 2 keitettyä munaa viipaleiksi;
  • 1 pieni käden sydämen tölkki;
  • 1 tölkki herneitä;
  • 1 kuppi hienonnettua oliiveja;
  • 1 tölkki sardiinia;
  • 400 g maissijauhoja;
  • 1 rkl maniokkijauhoa.

Valmistelutila

Kuumenna öljyssä syvässä pannussa, lisää sipuli ja anna sen ruskistaa. Lisää hienonnetut tomaatit, kiehuvaan veteen liuotettu kanaliemi, paprikat, vihreä tuoksu ja pippuri. Keitä 20 minuuttia.

Samalla koristele keskellä olevan pyöreän reiän pohja tomaattiviipaleilla, keitetyn munan viipaleilla, palmujen sydämellä, herneillä, oliiveilla ja sardiinilla ja aseta sivuun.

Sekoita maissijauhot maniokajauhoihin ja lisää tämä seos vähitellen liemipannuun jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu ja saa angu-konsistenssin.

Kaada tämä nyytti varovasti koristeltuun pannuun ja purista sitä tiukasti saadaksesi taikinan kiinni. Pura levy lautaselle ja tarjoile kuumana tai kylmänä.

9 - Kermainen turskalasagne

Ainekset

  • 4 rkl vehnäjauhoja;
  • 1 yksikkö hienonnettua sipulia;
  • 300 g karkeasti raastettua mozzarellajuustoa;
  • 500 g esikypsennettyä lasagnepastaa;
  • 1/2 kuppi (teetä) hienonnettuja mustia oliiveja;
  • 4 yksikköä ihottomia ja hienonnettuja siemenettömiä tomaatteja;
  • 2 hienonnettua valkosipulinkynttä;
  • 3 rkl oliiviöljyä;
  • 3 rkl voita;
  • 800 g suolatonta turskaa;
  • 1 tölkki hapankermaa;
  • 1 lusikka (kahvia) raastettua muskottipähkinää;
  • 1/2 kuppi (raastettua) parmesaanijuustoa;
  • 1 litra kuumaa maitoa;
  • Silputtu persilja (tai persilja) maun mukaan;
  • Suolaa maun mukaan;
  • Mustapippuria maun mukaan.

Valmistelutila

Valmista valkoinen kastike pannulle, laita jauhot, voi ja keitä keskeyttämättä sekoittamatta 3 minuuttia tai kunnes se alkaa tummentua. Jatka sekoittamista ja lisää maito vähitellen. Sekoita raastettua juustoa ja sekoita, kunnes se sakeutuu.

Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Sammuta lämpö, ​​sekoita kerma ja aseta sivuun.

Silppuaa turska suurina siruina. Kuumenna kattilassa öljy, ruskea sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaatti, turska, mausta suolalla, pippurilla ja persiljalla. Lisää oliivit, sekoita ja sammuta lämpö.

Vaihda uuninkestävässä astiassa kerros kastiketta, pastaa, turskaa ja mozzarellaa. Viimeistele kerroksella pastaa, valkoista kastiketta ja peitä mozzarellalla.

Aseta uuniin esilämmitettynä ja paista noin 30 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoile heti.

10 - Joulu suklaa ja kerma tasoittaa

Ainekset

  • 1 kuppi jauhettua suklaata;
  • 1/2 kuppi (teetä) sokeria;
  • 1 kuppi (teetä) maitoa, 200 grammaa voita;
  • 1 tölkki tiivistettyä maitoa; 1 paketti samppanjakeksejä.

Valmistelutila

Yhdistä kattilassa jauhettu suklaa, sokeri ja maito. Vie se tuleen ja anna sen kiehua. Anna jäähtyä.

Valmista kerma: sekoita sekoittimessa voita tiivistetyn maidon kanssa, kunnes se muodostaa homogeenisen kerman.

Yksittäisissä kulhoissa tai uuninkestävässä astiassa vuorotellen suklaakastikkeessa kostutettuja keksejä ja kerma kermaa. Kaada päälle siirapista jäljellä oleva. Pakastetaan vähintään 3 tuntia.

Piditkö tästä artikkelista? Joten pidät myös tästä: Etsi joulua: 29 inspiraatiota, jotta voit lyödä naulaa päähän

Lähde: Ruokareseptit

Uusimmat viestit

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found