Yksinkertainen vinkki pitämään ranskalainen leipä tuoreena viikkojen ajan

Ranskalainen leipä, jolla ei ole mitään ranskalaista (Ranskassa et syö sitä leipää), joka tunnetaan myös nimellä cacetinho tai suolaleipä, on brasilialaisen intohimo. On vaikea löytää tällaista leipää Brasilian aamiaispöydältä.

Yksi kulutusvaatimuksista on, että se on tuoretta, valmistettu päivällä. Kaikilla ei kuitenkaan ole aikaa ostaa juuri valmistettua leipää. Ja sen syöminen jälkikäteen ei ole kovin hyvää, koska se menettää kaikki rapeuden ja pehmeyden.

Siksi opit nyt tekemään leipää, jolla on tuoreet kasvot, pehmeä sisäpuolelta, rapea ulkopuolelta ja lämmin, ikään kuin se olisi juuri tullut leipomouunista.

Tuoretta ranskalaista leipää jäädyttämättä

Ei jäätymistä

Jos haluat säilyttää leipää jäädyttämättä, se on mahdollista. Se kestää kuitenkin enintään kolme päivää.

Toimi seuraavasti, anna rullien jäähtyä kokonaan, aseta ne vetoketjullisiin muovipusseihin tai kannen muoviastiaan niin, että ne ovat tiukasti kiinni. Joten voit pitää sitä jopa kolme päivää pitämällä sitä pehmeänä sisällä.

Kostuta kämmenesi syömisen aikana ja siirrä ranskalaisen leivän pää yli ja jätä se uuniin 5 minuutiksi. Se näyttää uudelta, tuoreelta kuin siltä kuin poistuttaisi leipomosta.

Jäätymisen kanssa

Ota leipä yksi kerrallaan, kääri se alumiinifolioon ja laita ne kaikki yhteen muovipussiin, sulje tiukasti ja säilytä pakastimessa. Näin ollen ranskalaista leipää säilytetään enintään 3 kuukautta.

Kun syöt, ota leipä pois muovipussista ja anna sen sulaa muutaman tunnin ajan jääkaapissa. Joten se paistaa nopeammin keskilämpötilassa, noin 8-10 minuuttia.

Ota rullat uunista, poista kalvo ja laita se takaisin uuniin vielä 2 minuutiksi, jotta iho muuttuu rapeaksi. Jos kostutat kämmenesi ja levität sitä sämpylöille, saat vielä rapeamman leivän.

Lähde: Yhteinen maailma.

Uusimmat viestit